Conception des plans avec implantation des différentes zones de travail et de l’ensemble du mobilier.
Analyse technique des sujets spécifiques de type extraction hotte, accessibilité PMR, évacuations des eaux, siphon de sol, bac dégraisseur, cloisonnement coupe-feu, désenfumage…
Pilotage de tous les intervenants et gestion administrative avec les autorités concernées